柑橘冷庫保鮮新技術(shù)規(guī)程（柑橘冷庫儲存 *** ）

本文目錄一覽：

• 1、四川粑粑柑預(yù)冷保鮮方案?
• 2、柑橘如何長期保存不爛
• 3、柑橘類水果怎樣存放效果更好
• 4、甘橘進冷庫需要多少溫度才能保鮮?
• 5、柑橘貯藏保鮮技術(shù)要點
• 6、沃柑保存的注意事項

四川粑粑柑預(yù)冷保鮮方案?

酒精保鮮袋保存法：去超市買一些保鮮袋，挑選優(yōu)質(zhì)橘子。用酒精擦一遍橘子。 將橘子自然晾干，然后放在保鮮袋里面。 放在常溫通風(fēng)處保存即可。

粑粑柑不建議直接放進冰箱，尤其是放進冷凍室中保存，如果想放進冰箱冷藏中保存，更好是密封處理后再放進去。冷藏室的溫度更好控制在4℃左右，可以避免營養(yǎng)成分的消耗，密封之后的好處是避免水分的流失。

避免陽光直射：粑粑柑應(yīng)該避免陽光直射，因為過強的陽光會加速其氧化，導(dǎo)致口感變差。單獨保存：粑粑柑應(yīng)該單獨保存，避免與其他水果混放。

柑橘如何長期保存不爛

1、冷藏保存：把椪柑放入帶有袋子的冰箱里，溫度維持在0~4℃，這樣可以有效的保持椪柑的新鮮度，有效期可以長達一個月。

2、柑橘冷庫保鮮法：柑橘冷庫保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃，柑橘類果實不能耐受過低的溫度，溫度過低會導(dǎo)致果肉品質(zhì)下降和發(fā)生冷害，因此要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定。

3、怎樣儲存桔子不爛2 用小蘇打水浸泡，將食用小蘇打和水按1比100的比例溶解，然后將橘子整個放入水中浸泡清洗下取出然后放在風(fēng)大的地方風(fēng)干，小蘇打水能夠殺除橘子表面的主要細菌，有利于延長橘子的保存時間。

4、紙袋法：將清洗干凈的溫州蜜柑放入紙袋中，然后將紙袋放在陰涼通風(fēng)的地方。紙袋可以吸收果實表面的水分，減少腐爛的可能性。同時，紙袋還可以防止果實受到外界的碰撞和擠壓，保持果實的完整。

柑橘類水果怎樣存放效果更好

1、通風(fēng)貯藏是目前我國柑橘的主要貯藏方式。將預(yù)處理過的水果存放在垃圾箱或架子中，更高樓層應(yīng)距天花板至少1m，以利于空氣流通。庫房前用硫磺熏蒸消毒。水果入庫后15天內(nèi)，應(yīng)晝夜打開門窗和排氣扇，加強通風(fēng)、降溫、除濕。

2、干燥通風(fēng)處低溫保存 ：橘子是蕓香科柑橘屬水果，含有大量的水分和糖分，密封或者高溫下容易發(fā)生發(fā)酵反應(yīng)，更好是放在低溫環(huán)境下貯藏。

3、冷藏庫就是為了讓水果保持新鮮的更好去處，前提是能夠放在冷藏庫的水果。咱們可以根據(jù)每天天氣的變化來調(diào)控整個冷藏庫的溫度，也可以隨時給冷藏庫進行消毒，方便省事。

4、選擇合適的溫度：柑橘類水果在較低的溫度下儲存效果較好。一般來說，5-10攝氏度是比較理想的儲存溫度。在這個溫度范圍內(nèi)，果實的新陳代謝速度較慢，有利于保持新鮮度。

甘橘進冷庫需要多少溫度才能保鮮?

柑橘冷庫保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃～2℃，濕度更好保持在85％——90％。柑橘的貯藏 *** 采收 為了更好的貯藏保鮮柑橘，采收柑橘應(yīng)選擇晴天的上午采收，禁止在雨后和露水未干時采收，防止果內(nèi)積水，引起貯藏果實腐爛。

柑橘冷庫保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃，柑橘類果實不能耐受過低的溫度，溫度過低會導(dǎo)致果肉品質(zhì)下降和發(fā)生冷害，所以要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定。

青見是柑橘的一種，青見放保鮮庫溫度是0℃~1℃，相對濕度是85%~90%，可保存5個月左右（僅供參考）；青見冷庫溫度設(shè)置在0℃~1℃原因柑橘類果實不能耐受過低的溫度，溫度偏低會導(dǎo)致柑橘果實品質(zhì)下降，嚴重時會發(fā)生冷害。

柑橘貯藏保鮮技術(shù)要點

柑橘冷庫保鮮法：柑橘冷庫保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃，柑橘類果實不能耐受過低的溫度，溫度過低會導(dǎo)致果肉品質(zhì)下降和發(fā)生冷害，因此要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定。

把柑橘在陰涼處，晾干表皮上的水分，果蒂朝上放在紙箱或木箱里，放一層柑橘，再鋪上一層不帶露水的新鮮松針，知道箱子盛滿為止，封嚴箱子，每隔一個月翻箱一次?？梢员３中迈r不變質(zhì)。

*** 儲藏法將當(dāng)天采收的柑橘放入0.1% *** 溶液中浸泡5-6鐘，之后放在通風(fēng)地方晾干后儲藏。

桔子用保鮮袋扎緊，能保鮮一段時間 用保險袋冷藏，有開始壞的就拿掉可以保鮮很長時間2利用蒜或蒜頭搗碎熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鮮35個月3噴灑保鮮劑這種 *** 處理柑桔果皮光滑而且發(fā)亮，帶點蒜辣味，果肉。

沃柑保存的注意事項

廣西沃柑可以放冰箱保鮮。將吃不完的沃柑放在低溫下儲存，可以減輕腐爛和失重的程度，它最適宜在溫度為0℃-1℃，相對濕度為85%-90%的環(huán)境中儲存，如果儲存的好的情況下，可以保存2個月不會腐爛。

避免陽光直射：武鳴沃柑對光照敏感，長時間的陽光直射會導(dǎo)致果實表面的溫度升高，加速果實的老化過程。因此，在儲存過程中應(yīng)盡量避免陽光直射。

沃柑是一種相對耐存儲的水果，平時保存的時候可以放在干燥通風(fēng)的位置，大概可以保存一到兩周左右。

干燥通風(fēng)處低溫保存 沃柑是晚熟型的雜柑，含有大量的水分和糖分，密封或者高溫下容易發(fā)生發(fā)酵反應(yīng)，更好是放在低溫環(huán)境下貯藏。

目前沃柑采收直接送到市場銷售的不必做保鮮處理，電商銷售由于物流速度快也不需要做保鮮處理。由于沃柑樹上生長期長，每年11月后基本不使用農(nóng)藥，農(nóng)藥殘留很少。