沃柑保鮮劑真的有用嗎（沃柑保鮮劑真的有用嗎知乎）

本文目錄一覽：

• 1、沃柑保鮮方式有幾種?
• 2、沃柑浸抑菌藥后直接上市,這樣的沃柑還能食用嗎?
• 3、放兩個月都不會爛的沃柑,為何果農(nóng)從不吃?
• 4、保鮮劑的作用有哪些
• 5、“泡藥”沃柑安全間隔期被忽視,沃柑為何需要加藥浸泡?

沃柑保鮮方式有幾種?

沃柑保鮮 *** 為干燥通風處低溫保存，無菌密封保存。干燥通風處低溫保存：沃柑是晚熟型的雜柑，含有大量的水分和糖分，密封或者高溫下容易發(fā)生發(fā)酵反應，更好是放在低溫環(huán)境下貯藏。

常溫保存。沃柑是耐貯存的水果，樹上保鮮可達5個月，采后不經(jīng)任何處理常溫下可存放1個月以上。

干燥通風處低溫保存，沃柑是晚熟型的雜柑，含有大量的水分和糖分。密封或者高溫下容易發(fā)生發(fā)酵反應，更好是放在低溫環(huán)境下貯藏。沃柑營養(yǎng)豐富，細菌侵襲后很容易腐敗變質(zhì)。

沃柑可以放冰箱保存。沃柑放入冷庫貯藏，有利于減輕腐爛和失重，但長期低溫貯藏必須注意避免冷害，防止柑桔產(chǎn)生褐斑病和水腫病。使用小蘇打水浸泡。

沃柑浸抑菌藥后直接上市,這樣的沃柑還能食用嗎?

許多人認為這樣的沃柑吃起來就像服毒一樣，但其實這種抑菌類的藥物是一種果蔬的保鮮劑，只要正確適當?shù)挠昧繉θ梭w是無害的。大家可以先將沃柑清潔一下外表，再剝皮食用就可以了，不用過分的擔心。

沃柑浸泡過抑菌類的藥物之后直接進行上市，是有害人體健康的。因為水果里面所含的農(nóng)藥殘留物質(zhì)較高，如果被人們食用，會對身體造成一定的損傷。如果經(jīng)常吃不合格的水果，不僅會損傷到胃腸道的健康，還會損傷到肝臟。

沃柑浸抑菌藥后直接上市，食用后對身體有一定的傷害，比如誘發(fā)急性中毒，增加其他 *** 的發(fā)生率等。據(jù)新聞爆料，有果農(nóng)表示他是不會吃自家泡藥的的沃柑，就算要吃，也要等過了一個月左右的安全間隔期再吃。

放兩個月都不會爛的沃柑,為何果農(nóng)從不吃?

其實如果抑菌農(nóng)藥劑量合理的話，對人體不會產(chǎn)生大的傷害。

二：大家過度解讀這次的事件 由于食品安全問題高發(fā)所以現(xiàn)在很多的人對這方面的問題看的比較重要，這對于消費者來講是非常正常的一件事因為大家都希望買的東西可以匹配得上自己花費的錢畢竟現(xiàn)在大家賺錢都不容易。

因為如果是非常正常的水果， 它表面絕對不會非常亮， 光澤度也不會特別高。

放兩個月不會爛的沃柑果農(nóng)從來不吃，引起人們的關(guān)注，食品安全問題成為人們關(guān)注的重點。當今世界，食品安全形勢十分嚴峻，中國食品安全問題日益嚴重。食物是人類賴以生存和發(fā)展的前提。

從而導致沃柑長期存放也不會腐爛。橘子是一種水果，而所有的水果均具有安全存放期，一旦超過安全存放期，水果將會腐爛變質(zhì)。當然，橘子也不例外。

為了給大家看一下，沃柑根本沒有問題，種植戶們都直接從樹上摘了一個下來，直接就開吃了，而且根據(jù)種植戶門說的，在沃柑上市之前的2個月之內(nèi)都是不會打藥的，所以說沃柑是已經(jīng)過了安全期了，才會開始采摘的。

保鮮劑的作用有哪些

1、天然保鮮劑 作用機理 (l)含有抗菌活性物質(zhì)，具有殺菌、抑菌作用；(2)含有天然抗氧化物質(zhì)，可延緩食品氧化過程，且防止食品氧化變質(zhì)；(3)降低pH值，抑制微生物繁殖，并使微生物的耐熱性減弱，促進加熱滅菌的效果。

2、保鮮劑是一種處理食品，為防止食品腐爛變質(zhì)，保持營養(yǎng)成分及色香味不變，對食品進行短期保鮮的輔助手段和技術(shù) *** 。主要采用化學合成物質(zhì)和天然物質(zhì)作為食品保鮮劑。

3、保鮮劑直接放在存放食物的箱子或袋子里就行了。保鮮劑的作用就是防止存放在箱子里或袋子里的食品發(fā)霉、腐爛，抑制細菌、霉菌的生長，常常用在火腿、香腸、魚、肉罐頭等食品的保鮮上。

4、花卉保鮮劑可以使花卉變大，保持葉片和花瓣的顏色，從而提高花卉的品質(zhì)。大多數(shù)商業(yè)防腐劑含有碳水化合物、殺真菌劑、乙烯 *** 、生長調(diào)節(jié)劑和礦物質(zhì)營養(yǎng)物，下面對它們的功能進行綜述。

5、花卉保鮮劑能使花朵增大，保持葉片和花瓣的色澤，從而提高花卉品質(zhì)。大部分商業(yè)性保鮮劑都含有碳水化合物、殺菌劑、乙烯 *** 、生長調(diào)節(jié)劑和礦物質(zhì)營養(yǎng)成分，下面分別評述它們的作用。

6、保鮮劑通常是白色乳化狀物體，稀釋到一定倍數(shù)的水中就成了白色的保鮮液。很多人對食品中的防腐劑不信任，其實，食品防腐劑有害是一種誤解。食品中添加防腐劑，可抑制細菌等微生物的繁殖，以保護食物營養(yǎng)和外觀。

“泡藥”沃柑安全間隔期被忽視,沃柑為何需要加藥浸泡?

這里的沃柑在經(jīng)過藥水浸泡之后，還會進行打蠟處理，這樣會讓沃柑的顏色看起來更鮮艷，果農(nóng)會在打蠟程序完成并晾干后就進行 *** ，并沒有按照說明書上的安全間隔期放置。

沃柑采摘之后為了保證售賣運輸途中不會爛掉、變質(zhì)，通常都會浸抑菌藥來保鮮，這個其實是正常的 *** 作，沃柑在浸泡之后是有安全間隔期的，通常20~50天不等，具體要看用的是什么藥。

但是為了可以保證果子的品相，或為了延長它的保存日期，于是一些果商擅自增加農(nóng)藥的濃度，同時安全間隔期也沒有得到相應的重視。

這種行為我認為是真的愚蠢，很多人看新聞報道說，泡藥應該把皮膚柑橘刺破，因為這樣浸泡在藥水中的水果不會腐爛。

沃柑浸抑菌藥的保鮮背后，存在哪些被忽視的問題？主要就是忽略了被浸泡菌藥的沃柑有個安全間隔期期，有的商家為了能賣給好價錢就直接浸泡沒幾天就銷售到了市場。